“这些学生太棒了。”浙江工贸学院的15名大一新生结束为期3天的实习时，学院路天一角食街的一位负责人发出这样的感慨。这要归功于浙江工贸学院推出的“拟景酒店”。

    “拟景酒店”是浙江工贸学院推出的高职院校拟景教育模式研究的一部分。日前，中国高等教育学会将浙江工贸学院的这个课题列为“十一五”教育科学研究规划课题。

    将现实中的酒店模型搬到校园里

    “拟景酒店”是将现实中的某个大酒店的模型搬到校园里。为了让这个“拟景酒店”更真实，学校专门将专家楼作为酒店的一个模拟实体，平时接待来宾和安排来宾住宿等事情就由“拟景酒店”里的员工来安排。

    这个“拟景大酒店”的一些设置，如虚设的资本、生产规模及机构（除火房）都模仿温州维多利亚大酒店。但是在主管及工作人员规模等方面进行了调整，在制度上套用，并做了一些删减。 

    每年新生入学时，学校就会让酒店管理专业的学生自愿报名去应聘。然后，由“拟景酒店”里的负责人来组织招聘。“拟景酒店”采用绩效管理的方式，并通过成绩和测评等方式来选拔主管、经理、总经理等。但大家都从基本员工做起，按照酒店要求组织，实行轮岗制。工贸学院的金老师说，每个星期在课余时间，“酒店”都会对“员工”进行2次专业技能训练。

    从学校到用人单位就可视为“跳槽”了

    去年刚进“拟景酒店”的吴丹丹说，每天她就会学到很多东西。如在餐饮这一块的服务中就包括47项服务技能。在“拟景酒店”经过半年的训练后，她和其他几个新生到温州学院路天一角食街去实习。他们走的时候，天一角的一位负责人夸奖道，这些学生与其他实习生相比适应性特别强，在很短的时间里就进入了角色，动作很规范，而且在与人沟通的能力上也比较强。

    浙江工贸学院经贸系管理学教研室谢主任说，高职院校毕业的大学生，到用人单位去通常需要半年到一年时间才能适应工作。这对学生、用人单位都会带来很大的损失。要减少“适应期损失”，就需要增设职业化教育的内容。在教学中充分考虑到工作单位的需求，把还在校的学生培养成员工。那么学生从学校到用人单位就可以视为“跳槽”了。“拟景教育”就是应这个要求提出的。“拟景酒店”自2005年实行以来取得了很好的效果。外界对这批学生评价很不错。